Το πρόγραμμα βιολογικής γεωργίας, αποσκοπεί στην παραγωγή καθαρών προϊόντων, απαλλαγμένων από χημικά ( λιπάσματα, φυτοφάρμακα, πρόσθετα, κλπ), ενώ παράλληλα εξασφαλίζει την προστασία του περιβάλλοντος μέσω της αειφορίας. 

Η διαδικασία πιστοποίησης και παραγωγής διέπεται από κοινοτικούς κανονισμούς και εθνικές διατάξεις και η παρακολούθηση γίνεται από Οργανισμό πιστοποίησης και πιστοποιημένους Γεωργικούς Συμβούλους.

Υπάρχει η δυνατότητα να ενταχθεί μία εκμετάλλευση σε επιδοτούμενο πρόγραμμα και να λαμβάνει ενίσχυση ανά καλλιέργεια.

Αποτέλεσμα αυτής της Δράσης είναι η παραγωγή προϊόντων «καθαρών», με υψηλή διατροφική  αλλά και εμπορική αξία.